منتديات قبائل ال تليد - إحرص على تناول الباذنجان بقشره.

منتديات قبائل ال تليد (https://www.al-taleed.com/vb/index.php)

- -•||الصحة والطب والسلامة المهنية •|| (https://www.al-taleed.com/vb/forumdisplay.php?f=79)

- - إحرص على تناول الباذنجان بقشره. (https://www.al-taleed.com/vb/showthread.php?t=26603)

إحرص على تناول الباذنجان بقشره.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://imagizer.imageshack.com/img633/2784/FvioZa.jpg

علاج تصلب الشرايين:

أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة
وخاصةً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه،
ويمكن تناوله مطبوخاً مع الطعام أو علي شكل مخللات أو مقبلات.

http://www.thesea.co.kr/upload/bbs_c...1248224885.jpg

ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالتها، لأنه منخفض السعرات الحرارية، فكل
مائة جرام منه تحتوي علي 29 سعراً حرارياً، كما يعيق الباذنجان
انتقال الكوليسترول من المعدة إلي الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون.

ويحتوي الباذنجان علي نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان
"نفس المواد الكيماوية التي تجعل التفاح مفيداً"،
كما أن الصبغات الداكنة تعمل علي منع التأكسد.

http://4.bp.blogspot.com/_sWt-NpzPY7...-22_195941.gif

يمنع حدوث أمراض القلب:

يؤكد خبراء التغذية أن الباذنجان يساعد في منع حدوث أمراض القلب،
ويحافظ علي المسالك البولية ، كما يعمل علي تقوية الذاكرة،
ويمنع حدوث بعض أنواع السرطانات.

http://forum.mn66.com/uploads/02-2013/45598_mn66com.gif

الباذنجان الأسود:
والباذنجان الأسود على وجه الخصوص غني ببعض المركبات المفيدة
مثل الزنك والبوتاسيوم، وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصي استفادة
هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون، أما إذا تم قليه في الزيت
فإنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة الموجودة به ويفقد قيمته الغذائية بشكل كبير.

العناصر المعدنية:

ويشير خبراء التغذية إلى أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر
من العناصر المعدنية، بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية

أختكم / طيف