صينية الكوسا
 

صينية الكوسا باللحمة المفرومة


https://www.raed.net/img?id=616447


المكونات//
كيلو غرام من الكوسا صغير الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
مئتا غرام من اللحم المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
حبة صغيرة مفرومة من البصل.



مكونات صلصة الطماطم:
عبوّة واحدة من معجون البندورة.
أربعة فصوص مفرومة من الثوم.
حبتان متوسطتان من البندورة
المفرومة ناعمًا.
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

....


طريقة التحضير//
حبّات الكوسا.
غسل الأرز جيدًا ونقعه في الماء
مدّة ربع ساعة.

تجهيز الحشوة بوضع اللحم والفلفل الأسود
والملح والكركم والبهار والأرز والبصل
في وعاء، وخلط المكوّنات جيدًا.




تحضير الصلصة:
وضع رب البندورة في قدر واسع،
وإضافة إليه الفلفل والملح والبندورة المفرومة
ورفعه على النار حتى تغلي الصلصة،
ثم وضع حبّات الكوسا فيها،
وتركها تُطهى على نار متوسطة
حتى ينضج الكوسا.
وضع الزيت في مقلاة صغيرة ورفعها على النار
حتى يسخن، وإضافة الثوم إليها وتحريكه
حتى يصبح ذهبي اللون،
وإضافة النعناع إليه ثم إضافة الثوم إلى
الكوسا والتحريك برفق.
سكب الكوسا اللحم في طبق التقديم،

وتقديمه ساخنًا.
....

رد: صينية الكوسا
 

الله ع الطعامة والزازه
شكلهاواااو

يعطيك العافيه سفيرتنا
ولاخلا منك ومن حضورك المتألق
دمتِ بخير 🌹

رد: صينية الكوسا
 

منوره ي ام هتان بجميل حضورك وردك .
لاعدمتك

رد: صينية الكوسا
 

رد: صينية الكوسا
 

منوره راويه بحضورك

رد: صينية الكوسا
 

شكرا لك على طرحك القيم
و الله يعطيكِ العافيه ي رب
لا حرمنا ربي من إبداعك المُستمر
لروحك اكاليل الورد
ايلاف

رد: صينية الكوسا
 

يم يمي اي وصفه فيها كوسه لذيذه ماشاء الله