نصف عبوة مكرونة مبرومة
شاورما الدجاج
2-3 قطع او 250 جم صدرو دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طماطم مقشرة و مقطعة
ثلث كوب من الخل الأبيض والأحمر
4 ملاعق طعام زيت
3 ملاعق طعام او 50 جم بصل مقطع شرائح رفيعة
ملعقة طعام لبن زبادى
ملعقة طعام ثوم مطحون
4 - 3 قطع من قشر كلا من برتقال وليمون كبير ويوسفى
ملعقة متوسطة من كلا من الملح والفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من كلا من الحبهان والقرنفل والقرفة
ورقة غار كبيرة مطحونة
3 حبات مستكة كبيرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
صلصة الطحينة:
ربع كوب طحينه سائلة
نصف كوب ماء
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام او حبة صغيرة طماطم مفرومة
2-3 ملاق طعام خل ابيض
ملعقة طعام لبن زبادى
ملعقة صغيرة من كلا من الملح والفلفل الأسود
الطريقة:
تجهيز شاورما الدجاج:
- اخلطى جميع مقادير الشاورما وانقعى الدجاج طوال الليل أو ما لا يقل عن ثلاث ساعات
- تجهيز صلصة الطحينة
- اخلطى الطحينة بالماء اولا حتى تصبح ناعمة
- أضيفى باقى المكونات ثم تأكدى من حموضة وملح الخلطة
إعداد الشاورما :
- اسلقى الباستا
- انتشلى الدجاج من التتبيلة وضعيه فى مقلاة ثم شوحيه على النار بدون اى اضافات
- عند التاكد من نضج الدجاج اضيفى الباستا المسلوقة وصلصة الطحينة
- ضعيه فى طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل