طريقة عمل اللزانيا




المقادير

نصف كغ من اللحم البقري المفروم
3 ملاعق بصل مفروم
1 علبة من صلصة الطماطم
1 كوب ونصف ماء
1 بيضة
3 كوب من جبنة الشيدر
علبة من شرائح اللازانيا
1 كوب من البقدونس المفروم
1 طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح



طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة نضع الزيت ونطهي اللحم البقري مع البصل على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، ونقوم بالتحريك حتى يصبح اللحم باللون البني
نضيف إلى المقلاة صلصة الطماطم مع الكاتشاب والخردل والماء ويترك على نار خفيفة مع التحريك المتقطع
نخفق البيض في وعاء متوسط ونضيف إليه 2 كوب من جبنة الشيدر
نقوم بطهر المعكرونة حتى تصبح طرية ثم نغسلها تحت الماء البارد
نضع كوب من خليط اللحم في صينية فرن عميقة، ثم نضع فوقها ثلث كمية المعكرونة
ثم نضع فوقها طبقة من جبنة الريكوتا، ثم نضع طبقة أخرى من خليط اللحم بمقدار نصف كوب
نكرر الطبقات، حتى نصل للطبقة النهائية من خليط اللحم، فنضع عليها كوب من جبنة الشيدر،
نسخن الفرن لدرجة (350 F) ، ونغطي الطبق، ثم نخبز اللازانيا لمدة 45دقيقة ثم نكشف الطبق، ونخبز لـ 25-32 دقيقة أو حتى نرى الفقاعات بالغليان
نخرجها عندئذ من الفرن، ونغطيها ونتركها لـ5-10 دقيقة لتستريح قبل التقطيع





تقدم مع السلطة الخضراء وبالهناء والعافية

سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيم