*







الخبزة المقناه       وتشتهر بها قبيلة زهران                                                                                      

المقادير ..
وهي عباره عن دقيق بر او حب الديره
وهو الأفضل + شوية دقيق ابيض
ملح ,وماء

الطريقة
يعجن الدقيق مع الماء زين وتكون العجينة
وسط ماهي سائلة ولا قاسية

وبعدين يشعلوا الحطب لما يطلع الجمر
,وتوضع العجينة على حجر يسمونه الصلل

وبعدين يجيبوا شجر يابس اسمه القنا
ويشعلونه ويضعونه من فوق العجينة المفروده
وبعدين يلموا الجمر عليها وتترك تقريباً
نصف ساعة وهذا يعتمد على حجم الخبزة

وبالصحة والعافية
-