12-03-2023
|
|
من مطبخي/كيكة الحليب المحموس
كيكة الحليب المحموس
كيكة الحليب المحموس
خياليه
شي فخم من الاخر ،،
جربوها وراح تدعون لي بنفس المقادير
المكونات //
بالخطوات تدريجيا
1حبتين بيضه بحرارة الغرفه
2نص كاس سكر
3فانيليا وذرةقرفه
نخلط ب المضرب الكهربائى
خلاط حق الكيك
الين ينفش ويصير قوام كريمي
بالتدريج عشان يضبط
بعدين نضيف
4/نص كاس زيت تحديدا زيت (شمس)
نخلط شويه
وبعدين
5/ حليب محموص كاسه
مع كاس مويه
ونخلط
تحميص الحليب( وسط)
لايكون غامق
،،
6/بعدين كاس ونص دقيق ابيض فوم
مع ملعقه اكل بكنج بودر مع ربع ملقعه
اكل بكربونات الصوديوم ضروريه هذه
ونخلط
7/بعدين الفرن حار مسبق
مدة الطهي
45د
والنار عليها من اول دخلولها
منخفضه مره عشان تستوي براحتها
اقل من 120د
فوق بس تحمير بسيط
بعد مانخرجيها من الفرن
نخليها عشر دقايق
ونضع الصوص
،،،
مقادير الصوص //
الصوص عباره عن
علبه كبيره نستله
ست حبات كيري
علبة قشطه
بالخلاط
بعدين ع وجهه ع الكيك قبل يبرد
حتى تتشرب الكيك الصوص
ماصورت الطريقه مامداني
لكن لحقت ع التقديم والتقطيع
هذه الصينيه بالصوص النستله ورست ع الوجهه نسكافيه
و اضافه بسيطه بصوص بالتوفي
بعد التقطيع
مع القهوه العربيه
وهنا قطعتها اصغر واخذتها معنا لطلعه
وبس بالهناء والعافيه
حصريا هنا
السفيره
،،،
|
|
لـتكن لنا أرواح راقيــه ,,
نتسـامى عن سفـاسف الأمـور
وعـن كـل مـايخدش نـقائنـا ,,
نحترم ذاتنا ونـحتـرم الغـير ..
عنـدمـا نتحدث.. نتحـدث بِعمـق
ونـطلب بـأدب .. ونشكر بـذوق ..ونـعتذر بِـصدق ..
نتـرفـع عـن التفاهـات والقيـل والقـال
نحب بـصمت.. ونغضب بـصمت
وإن أردنا الـرحيل .. نرحـل بـصمت
....
|