،،

دجاج تركي بالفرن



المقادير //
- الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة



🔴🔴🔴🔴🔴🔴



الطريقة //

اخلطي الزيت وعصير الليمون واللبن
الزبادي في طبق.

أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا
والثوم المهروس والكاتشاب ومعجون
الطماطم واخلطي المزيج جيداً.



أضيفي الدجاج المنظف واخلطي جيداً ثم
غطي الوعاء واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.




في اليوم التالي ازيلي الدجاج من الثلاجة
وضعيه في طبق الفرن وأدخليه للفرن على
حرارة 220 لمدة 20 دقيقة.




خففي حرارة الفرن لـ 190 واتركي الدجاج
لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى ينضج الدجاج.



حمري وجه الدجاج وقدميه ساخناً إلى
جانب البرغل أو الأرز أو السلطة حسب
الرغبة.


…

لـتكن لنا أرواح راقيــه ,,
نتسـامى عن سفـاسف الأمـور
وعـن كـل مـايخدش نـقائنـا ,,
نحترم ذاتنا ونـحتـرم الغـير ..
عنـدمـا نتحدث.. نتحـدث بِعمـق
ونـطلب بـأدب .. ونشكر بـذوق ..ونـعتذر بِـصدق ..
نتـرفـع عـن التفاهـات والقيـل والقـال
نحب بـصمت.. ونغضب بـصمت
وإن أردنا الـرحيل .. نرحـل بـصمت
....