.
.


.:: التتبيلة ::.

* 1- علبة صغيرة زبادي ( روب )
* 2- ملعقة طعام مايونيز
* 2- ملعقة طعام خردل ( مستردة )
* 2- ملعقة طعام كاتشب
* 1- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
* 2- فصوص ثوم مدقوقة
* قطعة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم
* ملح ,,, اوريجانو ( او ممكن استبدال الاوريجانو بأي بهار مشكل )
* شرايح فلفل رومي ملونة ( يمكن الاستغناء عنها )



.:: الطريقة ::.

* في زبدية نضع الزبادي والمايونيز والمستردة والكاتشب ونمزجهم مع بعض
* نضيف البصل الثوم والزنجبيل ونمزجهم مع الخليط
* نضيف الملح والاوريجانو ونمزج
وهذا شكل التتبيلة



* نترك الدجاج في التتبيلة ساعتين على الاقل
* نضع قطع الدجاج في صينية ممسوحة بشوي زيت
* نضع فوق الدجاج باقي التتبيلة



* نضع في قاع الفرن صينية بها ماء ( علشان لاينشف الدجاج قبل مايستوي )


8
( لحد يعلق ع الصينية اللي في قاع الفرن هذي تخصصها حمام مائي )
* بعد ربع ساعة نرفع حرارة الفرن
* حين وصول الدجاج لمرحلة النصف سواء نضع شرايح الفلفل الرومي فوقها( انا اضفت شرايح بصل او ممكن حبات البصل الصغيرة جداً )



* بعد مايستوي الدجاج نشيل القصدير ونولع الفرن من فوق ونحمرها





( والف هنا وعافية على قلوبكم )