الكشنة اهم شي بالبخاري
اللي هي
الزيت والبصل والجزر والكمون
والدجاج يتحمر شوي قبل وضع الصلصه
والطماطم المعصورة
مافيه بهارات غير الكمون بالبخاري
ع حسب خبرتي ،، وكلا وطريقته


هنا تحمير الدجاج مع البصل والجزر

‏

وهنا بعد اضافة الكمون والملح

‏

وهنا بعد اضافة قليل من الصلصه
والطماطم المعصوره

‏

وهنا انتهت طبختنا بالقدر

الطريقه //

نغسل الرز وننقعه

نصيف في قدر الطبخ
بصل مع زيت ثم الجزر ثم الدجاج
الين يتقمر شوي مع التقليب المستمر
ونصف معجون طمطم ثم طماطم معصوره
نصيف كمون وملح فقط وفلفل اخضر
لو تبغون


نخليهم يتسبكوا ويستووا نحط الرز
ونرفع الدجاج اعلى الرز ونغطي عليه
وموطئ النار عليه

الين حد الاستواء
ثم نزين الرز بباقي الجزر
والزبيب والبصل المحمر



وسويت معه
سلطه خضار
وسلطة حمرا

وعليكم بالعافيه

الصور

هنا من قدر الطبخ //

‏



وهنا صور من المائده//

‏



‏




‏


‏



‏


وهنا سويت معه سلطة خيار خس شمندر
‏




‏



‏



‏

،،،