منتديات قبائل ال تليد - عرض مشاركة واحدة

07-23-2012

شوربة الخضر مطحونة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
< حبتا لفت
< حبتا جزر
< حبتا قرع
< حبتا كراث < حبتا بطاطس
< 200 غ قرع أحمر
< باقة صغيرة من البقدونس والقزبر
< باقة صغيرة كرفس
< لتران من الماء
< قطعتا جبن كريمي
< نصف ملعقة صغيرة ملح
< ربع ملعقة صغيرة إبزار
< ثوم قصبي
طريقة التحضير :
< نظفي وقطعي الخضر إلى مكعبات صغيرة، في طنجرة وعلى نار هادئة ضعي الخضر وباقة الأعشاب والماء والملح والإبزار، وحين تنضج أزيلي باقة الأعشاب واطحني الخضر والمرق.
أعيدي الحساء إلى الطنجرة على نار هادئة أضيفي الجبن وحركي لمدة دقيقتين، ثم قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالثوم القصبي المقطع.