||•||مطبخك حواء•|| |طبخات محلية وعالمية| | مقبلات| | حلويات وكعكات| |فطائر ومعجنات| | عصيائر| |سلطات | |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-23-2012 | #37 |
|
رد: O ( مطبــخ ال تليد الرمضاني ) O.o°
شوربة العدس
المقادير : < 100 غرام عدس أحمر مجروش < 200 غرام لحم عجل مع العظم < بصلتان متوسطتا الحجم < نصف كأس زيت زيتون< لتر ونصف ماء < حبتا بطاطس < جزرتان كبيرتان < كأس كزبرة خضراء مفرومة < عصير ليمون حامض < إبزار < ملح طريقة التحضير : < نبدأ تحضير الشوربة بوضع العدس في الماء المغلى لمدة 15دقيقة، كما يقطع اللحم مع العظام إلى قطع صغيرة، وكذلك الأمر بالنسبة للبصل والبطاطس والجزر فيتم تقطيع كافة هذه الخضر إلى قطع صغيرة جداً. يوضع الزيت في طنجرة سميكة وعندما يصبح ساخناً يوضع فيها اللحم والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما زهرياً فيضاف إليهما الفلفل الأسود ولتر ونصف من الماء، ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة. عندما يغلي الماء يضاف العدس بعد تصفيته, ويترك المزيج حوالي ساعة من الزمن حتى ينضج اللحم والعدس معاً، فيتم عندها إضافة البطاطس والجزر ويبقى المزيج على النار حتى تنضج الخضراوات، وفي حال الحاجة لإضافة الماء فيمكن أن يتم ذلك على أن تكون المياه المضافة ساخنة. حين تنضج جميع المواد جيداً يتم رفع اللحم وينزع منه العظم، كما يطحن العدس والخضر بالمطحنة، ويضاف الملح حسب الرغبة |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبــخ, ام, الرمضاني, تليد, o.o° |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دعم منتديات قبائل آل تليد بين المواقع العالمية والعربية الكبرى | همسة | - مسـاحةُ بِلا حُدود" | 5 | 03-22-2024 01:51 AM |
معاناة قرى ال تليد ...انظروا لنا فنحن لانريدها لندن ولاباريس اخرى | طالع سلمان دمنان | قضايا آل تليد | | 7 | 03-22-2024 01:37 AM |
حفل تكريم شيخ شمل قبائل ال تليد وتنصيب ولده | ابومنير | - منتدى أخبار الشئون المحلية | 9 | 03-01-2016 08:25 AM |
الشيخ حسن ناصر التليدي " اللقاء المفتوح " | أمير الذوق | ~هنا اخبار منتدانا ~Our forum ~ | 35 | 07-09-2013 07:33 PM |
إعلان إنطلاق صحيفة آل تليد نيوز | ابو فواز | ~هنا اخبار منتدانا ~Our forum ~ | 11 | 07-01-2013 01:56 PM |