كيك الفاكهة المجفّفة والقرفة

كيك الفاكهة المجفّفة والقرفة

مقادير كيك الفاكهة المجفّفة والقرفة
- دقيق : كوبان (متعدّد الاستعمالات المنخول)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : كوبان (اللينة)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (الأبيض)
- البيض : 3 حبات
- العسل : ملعقة كبيرة (المخلوط مع ملعقتين من الماء)
- زبيب : نصف كوب (مجفف)
- التوت : نصف كوب (المجفف)
- لوز : كوب (مجروش)
- سكر البودرة : كوب (منخول، لغطاء الكعكة)
- الماء : ملعقتان كبيرتان (أو الحليب، لغطاء الكعكة)
.‘

طريقة تحضير كيك الفاكهة المجفّفة والقرفة
1. أخلطي الدقيق، مع "البايكينغ باودر"، والقرفة، والملح.

2. أخفقي الزبدة جيداً، مع السكر الأبيض والاسمر، في وعاء، بواسطة شريط الخلاط الكهربائي.
ثم، أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق، فخليط العسل والماء، فخليط الدقيق، تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.

3. أضيفي خليط الفاكهة المجفّفة مع اللوز إلى الوعاء، مع التقليب بهدوء، بواسطة الملعقة.

4. صبّي الخليط الناتج، في قالب مدهون بالزبدة، ومنثور الدقيق عليه.

5. أخبزي الكعكة في الرفّ الشبكي الأوسط من فرن ساخن، على حرارة 170 درجة مئوية،
لمدة 35 دقيقة. ثمّ، خفّفي الحرارة إلى 130 درجة مئوية، مع الاستمرار في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
ثمّ، دعي هذه الكعكة تبرد، وزينيها بخليط السكر والماء، أو السكر والحليب، من خلال كيس الحلواني.

محتاجينها في هالبرد
اختيار شهي ولذيذ
اهم شي فنجال القهوة
اجربها ان شاء الله

يعطيك العافيه
على جمال الاختيار

رائع ومن شكله والله يشهي
ماسبق لي تجربته لكن يستحق التجربه والحكم
سلمتي وسلمت يمينك ع ذوقك المميز الماس
صراحه ذكرتينا بمطبخ نسيم وندا عسى الله يعيدهم وهم بأتم صحه وعافيه

روووعة
وشكلها طعمه بالمره
يعطيك العافية لموسه
ع الاختيار الشهي والجميل
دمتي بخير

شكله طععععععععم
يعطيك العافيه الماس
لنقل الطبق..
وتسلم الأيادي
كل التحايا
...

ذائقه جميله
سلمت الايادي