وصفتي في الكوكيز

مساءكم كوكيز و قطعة سكر🍪

ادري ادري انه موضوعي عبيط
وانه مفروض يكون عنوانه مقلوبة خضار
لكن هذا الي طلع معي😂

جايتنكم بـ وصفتي في الكوكيز
الي بـ يساعدني فيها بيتي كروكر جزاه الله خير

# ليس أعلان
وصفهههه

المهم
هذي أفضل وصفة كوكيز عندي وأسرعها
و دايماً اعتمدها في المناسبات السريعه
و أيام الدوام بعد

نحتاج فيها

بيضه
و زبدة ١٠٠ غم تقريبا أو ١١٠


كثير بنات يقولوا الوصفه ما تضبط
و الكوكيز قاسي و يحترق

المشكلة في الزبدة
فيه طريقتين لإستعمال الزبدة
و نوعين من الزبدة

الطريقه الأولى نذوب الزبدة في النار او المايكرويف حتى يصبح لونها بني

شرط انها تكون زبدة حلويات غير مملحه


الطريقه الثانية نخفق الزبدة على درجة حرارة الغرفه حتى يصبح قوامها كريمي

الطريقه الثانية تستعمليها لما يكون عندك زبدة مملحة
و ممتازة مع زبدة الحلويات أيضاً



.
.

الكوكيز رطب و يذوب في الفم
يعني انت خفقتي البيض و الزبدة بشكل مثالي



دايماً احب اضيف للخليط

ملعقتين سكر بني
ملعقه قرفه
و رشة فانيليا

و بعض الأحيان اضيف لها جوز مكسر



طبعاً مكونات اختيارية بس تعطيك طعم أحلى


.
.

خلي العجينة ترتاح في الفريزر أو البراد لمدة

انا تركتها ليله كاملة

.
.

لا تخبزيها أكثر من ١٥ دقيقه
أبداً
اقل شيء ٧ دقايق و أكثر شيء ١٥ دقيقه
الأنسب ١٠ دقائق فقط


اتركيها تبرد تمام و بعدين على طول احفظيها
في علبه مغلقه





و بس بالعافيه

الصور قيد التحميل