الزلابية

حلوى الزلابية


مقادير الزلابية:
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
3/4 الكوب ماء

مقادير القطر:

2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة عصير الليمون
ملون أصفر أو برتقالي





طريقة عمل حلوى زلابية

لتحضير القطر:

ــ نخلط السكر والماء و عصير الليمون ونتركهم
على نار متوسطة حتى الغليان

ــ وعندما نطفئ النار نضيف الملون
الغذائي الاصفر.



…
لتحضير الزلابية:

ــ نقوم بإضافة الطحين والملح والبيكنغ باودر
ونخلطهم ثم نضيف الماء تدريجياً مع الخلط

ــ نضع العجينة في كيس بلاستيكي او أي
وعاء متوفر لسهولة تشكيل الزلابية.



طريقة قلي الزلابية:
ــ نقوم بتسخين زيت القلي على نار متوسطة
ونتركه ليصبح ساخن

ــ نشكل الزلابية بشكل دائري ونتركها
إلى أن ترتفع

ــ نقلبها للطرف الأخر حتى تنضج من الطرفين ,
نخرجها من الزيت ونضعها مباشرة بالقطر
مدة 5 دقائق.
…
..

انا ماعرف هذه الحلوه
لكن اسمع عنها
عندنا شبيهه لها
نسميها المشبك

صراحه ما متأكد بس ما اتوقع انو ذي الزلابيه السفيره
هي منتشره بجيزان كثير واخذت مره وهي عباره عن عجينه وفيها كزبره وكراث وتوضع مثل اللقيمات وتقلى بالزيت
الحلى هذا سبق شفته برضو بس ما اتوقع اسمه كذا
تاكدي لنا السفيره والف الف يسلموو

حتا انا استغربت ان ذي
الزلابيه
هذه نسميها المشبك عندنا

بس شكلها حلوى تركيه هذه

عموما ندور لشكل الزلابيه بقوقل
ان مو هي ياويل اللي سوا ذا الطرح 🤬
شكرا تميم لتواجدك

شوف اللي لقيته
تختلف الزلابيه من منطقه لثانيه
هذه زلابية مصريه
وفيه كمان مثل القيمات بالسكر آو الشيره

برضو المشبك غير يجي قاسي هذا له اسم ثاني بس ما اعرفه
الظاهر انه اختلاف مسميات من منطقه لمنطقه
وضحت الصوره يسلموو سفيره ع طرحك وتوضيحاتك 👍

ياااسلام لو عندي الحين صحن زلابية
مع دلة قهوة 🤤

الذ حلا
كثريدمنها السفيرة
يعطيك العافية

والله كمية سكر فضيعه ما انصح فيه بالمرره
لانه والله اعلم انه حلى شعبي ويصنع يدوي ومايراعون فيه اي اشتراطات علميه المهم يكون حالي هههه

طبق لذيذ
يعطيك العافية

الا صحيح اسمه جاليبي بلغه البنقاليه يعني زلابيه


يسوونه طبعا فيه دوائر زي اللقيمات ويحطونه كله سكر وجوز
وفيه هذا الي زي المشبك



يعطيك العافيه السفيره

ظهر الحق من روند طلعت تعرفها

مره اكلت مثلها وعبالي مشبك ههه
لكن يختلف عن المشبك لين ومليان شيره
صراحه طعمه لذيذ جدا
لكن خطير ع الصحه

شكرا لمروركم جميعا
لاعدمتكم

يعطيك العافية يا السفيره ع الطبق الحلو

شكرًا ام هتان لمرور
لاعدمتك