طريقة عمل كرات البطاطا بالجبنة
المكونات
3 أكواب بطاطا مهروسة.
2 كوب زيت نباتي.
½1 كوب دقيق.
½1 كوب بقسماط أو فتات خبز مطحون.
كوب جبن موزاريلا مبشور.
2 حبة بيض كبير الحجم.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
الخطوات لتحضير كرات البطاطا بالجبنة
أحضر وعاء كبير، وامزج البطاطا مع الملح والبابريكا والثوم، واخلطهم معًا جيدًا.
خذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من خليط البطاطا المهروسة، وافردها على راحة يدك على شكل قرص.
املأ العجينة المفرودة بملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا، ثم قم بطيها على بعضها البعض.
شكّل من القرص كرة مغلقة، واستمر في تكرار نفس الخطوات لتنتهي كافة العجينة.
أخفق البيض في طبق عميق، وضع الدقيق في طبق آخر، وفتات الخبز في طبق منفصل أيضًا.
خذ كرة من الكرات، وضعها في الدقيق ولفها حتى تتغطى كاملًا.
اغمس الكرات في البيض المخفوق وغطها تمامًا به.
اغمس الكرة بعد ذلك في البقسماط وتأكد من تغليفها تمامًا به.
أحضر مقلاة كبيرة، وسخن الزيت إلى درجة حرارة متوسطة.
اقلي كرات البطاطا بالجبنة على دفعات مدّة 2-3 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
انقلها لطبق مبطن بمناديل ورقية، وقدمها فورًا.
صورة اخرى للطبق
🌸🌸
تحياتي
09-03-2024
من مطبخي طريقة عمل كرات البطاطا بالجبنة
العرض المتطور
