لاصحاب الآوزآن الزايده..

الرجيم الياباني

يرى الكثير من أخصائي وخبراء التغذية في العالم أن المطبخ الأسيوي

والمطبخ اليابانى بصفة خاصة من أكثر المطابخ توازناً على المستوى

الصحي فى العالم ، فاليابانيون يأكلون نوعية أفضل من الطعام وبكمية أقل
من معظم المطابخ الأخرى…

يرجع لذا فإن خبراء التغذية في العالم يرون أن نمطهم الغذائى الصحى هو

السبب في طول أعمارهم حيث أن كمية السمك التى يأكلها اليابانى تبلغ 50 ضعفاً

لما يأكله الأوروبى .. و كمية الأرز التى يأكلها تبلغ 17 ضعفاً لما يأكله الأوروبى،
أما الحبوب التى يتناولها فتبلغ 3 أضعاف ما يتناوله الشخص فى أوروبا,
فالسعرات الحرارية التى يستهلكها اليابانى يومياً على 1200 وحدة بينما ترتفع
لتصل إلى 2400 فى أوروبا وتزيد على ذلك فى معظم الدول العربية

الرجيم اليابانى يجعلك تفقد من 4 إلى 5 كجم في الشهر وهذا مايؤكده أنصار

هذا الريجيم ودون أن يؤثر ذلك على النشاط العام للجسم، على العكس من انظمة

الرجيم الأخري فهو يمنحك طاقة كبيرة ويمنع من بروز البطن ‘الكرش’ كما
أنه مثالي لمكافحة الانتفاخ

ولكن يجب على من يختار اتباع هذا الريجيم مدة تزيد على أربعة أسابيع

أن يتناول فرصاً إضافياً من الحديد.

مبادئ الرجيم الياباني

- يعتمد هذا الرجيم علي الأرز فهو مصدراً للسكريات النشوية بدلاً من

الخبز فالأرز يساعدك على التمتع بالطاقة وممارسة الرياضة دون أن تعانى

من نوبات الجوع بشرط أن يتم تناوله مطهواً على البخار بدون إضافة
مواد دهنية من الأفضل اختيار الأرز اليابانى أو التايلاندى (الأرز البسمتي)
والابتعاد عن الأرز الأمريكي

- الإكثار من تناول السمك والبيض والسلمون والجمبري وثمار البحر
الأخرى فهذه الأطعمة توفر للجسم نوعاً جيداً من الحوامض الدهنية التى
تساعد على خفض معدل الكوليسترول فى الدم ويجب تناولها مقلية وعدم
اكلها بالطحينة

- ونتيجة لفقر الريجيم اليابانى للألبان والكالسيوم يجب التعويض عن هذا
النقص الحاصل فى الكالسيوم بتناول مياه معدنية غنية بالكالسيوم أو أقراص
كالسيوم يومياً أثناء اتباع الريجيم

- تناول 2 ثمرة فاكهة يومياً للحصول على الفيتامينات.

- استخدام عبوات للطعام (اطباق صغيرة) كالتى يستخدمها اليابانيون لتناول
الطعام فهى تعودنا على اتباع طريقة مختلفة فى الأكل ,فبواسطتها نستطيع
أكل لقيمات أصغر حجماً وكميات أقل ببطء، إضافة إلى أنها مفيدة لعملية
الهضم فلا نشعر بالانتفاخ مع نهاية الوجبة.

الحفاظ على التوازن الغذائي

هذا النظام يسمح لنا بفقدان الوزن الزائد مع الحفاظ على التوازن

الغذائى في الجسم كيف ؟

القسم الأكبر من السعرات الحرارية يأتى من الأرز ومن البروتينات
الموجودة في المأكولات البحرية، أما الأملاح والفيتامينات فيمكن تأمينها
عن طريق الفاكهة اليومية.

ما يؤخذ على هذا النظام

هذا النظام يفتقر إلي الخضار الذى يحرم الفرد من الألياف الغذائية

مما يعرضه للإصابة بالإمساك، خاصة إذا كان يتناول الأرز يومياً.

لذا يرى الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول

ينحصر استهلاكهم للجمبري على ثمرة واحدة يومياً

بعد كل المعلومات اللي عرفانها عن الرجيم الياباني هناخد جدول الرجيم

وحيكون لمدة أسبوع ويكرر لمدة شهر وحتشوفوا النتيجة بإذن الله تعالى

نموذج للريجيم اليابانى لمدة أسبوع :

الإفطار:

- كوب لبن خالى الدسم+ ثمرة فاكهة.

الغداء:
- طبق صغير من سلطة الطحالب والخيار.
(يمكن التعويض عنها بسلطة التونة)
- 8 قطع من السوشى ‘قطعة من السمك المسلوق الملفوف برقاقة
أرز صغيرة’ أو شريحة كبيرة من السمك أى نوع

- ثمرة فاكهة.

العشاء:

- طبق كبير من الحساء اليابانى متوفر فى محلات السوبر ماركت.

- أو سوكى ياكى (بصل ملفوف ومجموعة أعشاب ذات نكهة طبيعية

مضاف إليها قطعة صغيرة من السمك)

المصدر مدونة اللغة اليابانية