خروجا عن المألوف.. فطورنا اليوم

من امس وانا افكر في اكلات مختلفة عن معظم الايام
فكرت اعمل اكلات معروفة لدى معظم الوطن العربي
ونقول بسم الله
الشوربة





الشوربة عبارة عن بروكولي مقطع وزبدة وبصلة مفرومة ناعم وفلفل وملح وهيل وحليب وطحين
بعد ما تقارب على الاستواء اضعها في الخلاط لتصبح ناعمة ، ثم اعيدها على الناس حتى تصبح كالكريمة


اضع بجانبها خبز مقطع ومقلي في الزبدة ( ما عندي خبز شرائح واستخدمت الخبز اللبناني )





سمبوسة جبن
العجينة جاهزة والحشو عبارة عن جبن فيتا السعودية + جزر مبشور وبصل مبشور للتخفيف من ملوحة الجبن







ورق عنب
الخلطة عبارة عن عيش مصري (رز مصري ) وبقدونس وكزبرة خضراء وطماط وبصل وثوم وملح وبهارات وليمون وزيت زيتون







محشي ملفوف
نفس خلطة ورقة العنب بالاضافة الى صلصة لكن ليمون قليل وبدون زيت زيتون









رولات مسخن
المكونات خبز شراك ومتوفر في السوبرماركت والمخابز ، دجاج مسلوق مع بهارات حب ، بصل كمية كبيرة مفروم صغير سماق لاعطاء حموضة ، كمية من زيت الزيتون ، ملح وبهارات
تقطع الدجاج الى قطع صغيرة - يوضع البصل ويقلب في زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم نضيف اليه السماق والملح وفلفل وقليل من البهات واحيانا اضع معه حبات رمان بس هالمرة ما حطيت - وصنوبر- نقلب الدجاج والبصل والسماق مع زيت الزيتون جيدا ثم نقسم الخبز الى مربعات صغيرة ونضع فيها الحشو ويلف - يرش على الكمية قليل من زيت الزيتون ويوضع في الفرن بعد رش قليل من السماق على وجه الرولات







لاول مرة اجربها
عجينة السمبوسة اقسمها نصفين واضع فيها جبنة كيري ثم الفها مثل الرولات وقليتها وحطيتها في شيرة
طلعت لذيذة ومقرمشة وخفيفة وان شاء الله بعتمدها







اتمنى ان تعجبكم المشاركة واقبل النقد بكل رحابة صدر