مشاركتي في فعالية افضل طبق رمضاني

الرز الكوزي على طريقتي ..


اولا نبدأ بالمقادير ،،

بسم الله الرحمن الرحيم ..




هنا المقادير يمكن اوضح



..

وهذي طريقة الاعداد ..

الطريقة
نقطع البصل ونشوحه في الزيت
لمن يصير لونه ذهبي وبعدين نحط الدجاج
والبهارات والملح ونقلبهم مع بعض
لمدة خمس دقائق تقريبا
نضيف معجون الطماطم ونقلب كمان
خمس دقائق تانين
نحط الطماطم المطحونه ونغطي عليهم
لمن يتسبكو مع بعض
بعدين نصب الموية المغلية ونتركهم على
النار لمن يستوي الدجاج

نطلع الدجاج بصينيه وعلى الفرن
ونرمي الرز مكانه بالقدر مع ضبط
قياس المرق مع كمية الرز
بعد مايبدأ يغلي نوطي النار عليه
ونغطيه لمن يستوي الرز
مع المتابعه علشان ماينحرق

نسلق البيض واللوز
نقشر اللوز ونقليه في الزيت لمن
يصير لونه ذهبي وبعده نحمر الزبيب
شويات ونصفيهم من الزيت ونحطهم على
جنب مع البيض المسلوق والمقشر ..

واليكم الصور ..













وهنا الطبق جاهز .. واعتذر عن تصوير السفرة
بالكامل ...!



وفي صحتنا ان شاء الله ..

،،