روكي رود

المقادير:

لطبقة البراونيز:

١٢٠ جرام زبدة لينة
٣٠ جرام شوكولاتة غير محلاة(ليست البودرة)
١٠٠ جرام مكسرات مشكلة(استخدمت عين الجمل واللوز)
٢٠٠ جرام سكر
١٣٥ جرام دقيق قمح أبيض متعدد الاستخدامات
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
٢ بيضتان

لطبقة التشيز كيك:

١٨٠ جرام جبن كريمي(قشدي) استخدمت جبن كيري في درجة حرارة الغرفة
٢٠ جرام دقيق قمح أبيض متعدد الاستخدامات
١٠٠ جرام سكر أبيض
٦٠ جرام زبدة لينة لينة
١ بيضة
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
٣٠ جرام مكسرات، هنا اخترت أنا اللوز
١٨٠ جرام حبيبات الشوكولاتة المرة (الشبه محلاة)

للمارشميلو:
١٠٠ جرام مارشميلو حبيبات صغيرة

لكريمة الشوكولاتة:

٦٠ جرام زبدة
٣٠ جرام شوكولاتة غير محلاة(ليست الباودرة)
٦٠ جرام جبنة كريمية(قشدية)
٣٠ جرام حليب
١/٨ملعقة صغيرة ملح
٣٠٠ جرام سكر بودرة

الطريقة:

التجهيز:

سخن الفرن إلى حرارة ١٨٠م(٣٥٠ف) وجهز قالب البراوني مساحته ٢٣سم في ٣٣سم(٩ إنش في ١٣ إنش) وضع فيه ورق الخبز وجهز كامل المقادير للوصفة.

تحضير البراوني:

في وعاء زجاجي يتحمل الحرارة قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة الغير محلاة باستخدام حمام مائي(سخن قدر فيه ماء بدرجة حرارة منخفضة وضع الوعاء فوقه بحيث لا يلامس الماء بشكل مباشر) أو باستخدام المايكرويڤ. قم بتقطيع المكسرات بشكل خشن ثم قم بإضافة المكسرات والسكر والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والبيضتان واخلط جيدًا حتى تندمج المكونات. قم بصب الخليط في القالب المجهز ووزعه في القالب بالتساوي.

تحضير طبقة التشزكيك:

قم بتقطيع المكسرات بشكل خشن. في وعاء متوسط قم بإضافة ١٨٠ جرام من الجبنة الكريمية والدقيق والسكر والزبدة والبيضة والفانيليا وبخلاط يدوي وبسرعة متوسطة قم بخلط المكونات حتى تندمج جيدًا والخليط يصبح ناعمًا(دقيقة تقريبًا). أضف المكسرات وحبيبات الشوكولاتة واخلط بملعقة كبيرة حتى تندمج المكونات. استخدم ملعقة في توزيع خليط التشيزكيك فوق خليط البراوني ثم أدهن برفق مع الحرص على عدم اندماج التشيزكيك بالبراوني(نريد أن نصنع طبقتين).

ضع القالب في الفرن المجهز وأخبز لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى إذا أدخلت عودًا ويخرج شبه نظيفًا. وزع المارشميلو فوق طبقة التشيزكيك ثم ادخل القالب للفرن واخبز لدقيقتين إضافيتين ثم اخرج القالب واتركه ليبرد ساعة تقريبًا.

لكريمة الشوكولاتة:

في قدر صغير أضف الزبدة والشوكولاتة والجبنة الكريمية والحليب والملح ثم ضعه على النار على حرارة منخفضة حنى تذوب جميع المكونات وارفعه من على النار واخلط المكونات جيدًا حتى يصبح معك خليط ناعم. في وعاء كبير، صب خليط الشوكولاتة ثم أضف بودرة السكر وأخلط حتى تندمج معك المكونات. صب كريمة الشوكولاتة على المارشميلو ووزع الكريمة جيدًا ثم غط القالب وادخله للمجمدة حتى يقسى قوام الروكي رود ثم قطعه لقطع صغيرة ٢سم وقدمه وبالعافية.

منقول

اعشقو بس اشتريه جاهز يمييييي

نقل لذيييذ

تسلم يدك راوية


تقديري ..

ذا حلا اول ماقرأت العنوان عبالي
شي من أشياء الكمبيوتر ههع.


اول مره اسمع عنه
لكن شكله واو
تسلم الايادي راويه
دام النبض
...

ندى الجنوب
السفيرة
شكرا لمروركم الرائع