الخبز العربي في المنزل

المقادير: - كيلوغرام من الدقيق. - ملعقتان كبيرتان خميرة. - ملعقة كبيرة سكر. - رشة صغيرة من الملح. - كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة. طريقة عمل الخبز العربي: - أولاً نضع كلاً من الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء عميق. - ثم نضيف الماء بشكلٍ تدريجي إلى المكونات مع ضرورة الدعك جيداً بواسطة اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة. - ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين. - ثم نقسّم العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ونغطّي كلّ كرة بكمية قليلة من الدقيق. - ثم نترك الكرات لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة. - ثم نسخن الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة. - نمد العجينة على سطح صلب ونضعها داخل صينية مخصّصة إلى الفرن. - ثم ندخل الصينية إلى الفرن وتحديداً على الرف الأوسط ونتركها لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق. - وأخيراً نخرج الخبز من الفرن ونقدمه مع الطعمية، والفلافل، والفول، وصحتين وعافية.

مافي اهنا ولا الذ ولا انظف من اكل البيت..
من بعد كورونا صرنا نتفنن في هالخبز ..
انتقاء مميز قناص
الله يعطيك العافية .

فعلا الحضر علمنا ان ممكن نستغني عن المطاعم والمخابز
يعطيك العافية على الموضوع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الجنوب

مافي اهنا ولا الذ ولا انظف من اكل البيت..
من بعد كورونا صرنا نتفنن في هالخبز ..
انتقاء مميز قناص
الله يعطيك العافية .

اسعدني مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راويه

فعلا الحضر علمنا ان ممكن نستغني عن المطاعم والمخابز
يعطيك العافية على الموضوع

اسعدني مرورك