الخيارية اللبنانية

المقادير
* كيلو كوسا مقطعة دوائر
* نصف كيلو لحمة مفرومة
* ربع كوب صنوبر
* كيلو لبن رائب
* بيضة
* ملعقة نشاء
* ملح حسب الذوق
* رشة فلفل أسود
* رشة سبع بهارات
* زيت زيتون
* ثوم مهروس
* نعناع ناعم

طريقة التحضير
1. في طنجرة نضع زيت ونقلب الصنوبر قليلاً ثم نضيف
اللحمة وملح وفلفل وسبع بهارات
مع التقليب ونتركهم قليلا على النار .
2. نضيف الكوسا المقطعة ونقلبهم ونغطي
الطنجرة لينضجوا معاً .
3. في هذه الأثناء في طنجرة أخرى نضع اللبن
وبيضة وملعقة نشاء ونخفقهم ثم نغليهم على
النار مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن .
4. نراقب الكوسا اذا نضجت ونصب اللبن فوقها
ونتركهم يتسبكوا ثم نقلي الثوم مع نعناع
ونطشها فوق الكوسا بلبن مع تذوق الملح
والفلفل إذا احتاج إضافة .
5. نقدم الخيارية بجانب أرز بالشعيرية،
وصفة سهلة وسريعة تشبه الكوسا بلبن
ولكن ليست محفورة ومحشية نفس الطعم
ولكن بأقل جهد
وصحة وهنا .

كوسة باللبن
جربتها من اطعم والذ المؤكولات الشاميه
طعمها لذيذ وغريب في نفس الوقت لكن صحيه
لان الكوسه معروفه غنيه بالالياف
والاحلى ان الاطفال يحبونها باللحم المفروم والاضافات


يسلمو ندو طرح ولا الذ

مبين من المقادير لذيذه

سلمت الأيادي ندى

كل الشكر والود

روند والسفيرة

شكرا لمروركم الكريم

لاخلا ..