طريقة عمل المجبوس الاماراتي باللحم

طريقة عمل المجبوس الإماراتي باللحم



المكونات:
كيلو من اللحم المقطع حسب الرغبة.
كيلو من الأرز البسمتي.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
2 حبة طماطم مفرومة.
حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
كوب من الكزبرة المفرومة.
3 أكواب من الماء.
4 حبات من اللومي.
ملعقة كبيرة من الهيل والكركم.
5 حبات من القرنفل.
عود من القرفة.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المجروش.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من اللبن.
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
ملعقة من بودرة البصل.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه كل من اللبن، وبودرة البصل، ورشة من الفلفل الأسود، ويتبل اللحم جيداً في المزيج.
في إناء على النار، يوضع البصل، والبهارات الصحيحة، والزنجبيل، والثوم مع السمن، ويتم التقليب إلى أن يذبل البصل.
يضاف اللحم إلى ما سبق، ثم الطماطم، وصلصة الطماطم، والكزبرة، والبهارات المطحونة، ويتم التقليب جيداً.
أضف الماء المغلي، ويترك اللحم في الإناء على النار إلى تمام النضج، ثم يرفع من المرق.
يضاف الأرز إلى المرق، ويترك إلى تمام النضج.
يقدم الأرز مع اللحم في طبق التقديم، ويزين بالمكسرات المقلية.
وبالهناء والشفاء.

ماشاالله تبارك الله بالعافيه على من قام بعداده ها الوجبة لاهله ولمن حوله ضيف او من العائله
الحقيقه ياعروبة وطن
ماكل ماتعرضين من اعمال كانت تصميم او طبخات او مواضيع يقدريعملها كل من شاهدها
فا الله سبحانه فرق بين العقول والفكروالدبره والكل انسان طريقه ينجح به عمله اوتجعله يتابع غيره لكي ينجح من نجاحه
في اشيا ضروريه قد لايقدر الذكي والشخصيه عملها وهي الاكل مثل قلتي البوك اخوك اختك الكبيره هيا نطلع اليوم البر
والزهاب معنا كل عدة الطبخ والموادالحم الدجاج البهورات الماء معادات الطبخ
وصلتو البرنزلتو العفش بمكان فرشتو وقام ابوك اخوك اختك امك يبدى في العمل طبخه فرضنا المجبوس الاماراتي
هنا اختلف الزمن والمكان والشغاله من تساعد على عمل وجبه خليناها بالبيت هههه
كل واحد يقول انا اعرف قطعو البصل حطول الزيت وباقي ماجهزو لاالحم ولاالبهورات وحتى الماء بعيد هههه
احترق البصل تدرين ليه الورقه المكتوب بها المقاديرنسيوها برضو بالبيت المهم تعاونو على الطبخه والحمدلله بدى التحضير
حطو المجبوس في الصحن الريحه حلووه بس مصيبه يوم بدو في الاكل طلع المجبوس بدون ملح ههههههه
واحد يرمي الخطآعلى الثاني انا وانت توقعة حطيت ملح والحقيقه مافيهم احد فاهم طريق الطبخه لاام ولااب ولااخت ولااخ
الاعتماد على مراجعه قبل الطبخ لما يشاهدون في المطبخ العربي او الكتاب المشري من دكان مطبخك

ياعروبة وطن

ممكن انتي لاتشابهي احدوقول ماشاالله للهم لاحسد
ممكن تاخذي درس من الام الله يحفضها من الاخت الكبيره الله يستر عليها وفهمتي
هذا بخصوص بيتي السعيد اما التصاميم والمواضيع من التعليم
والثقافه لمن اراديكون مبدع مثلك وفقك الله وزادك من الخير ومن العلم درجات رفيعه
ومعذره احب تكون ردودي سوالف وحكايات قد لاتناسب احد لكن العذر يسبق القراءة وشكرآ

السعيدي

اكتمل الزين اول بالدجاج والحين باللحم
في اختلافات بسيطه بالمكونات بس تفرق بالطعم
رووعه ماجلبتي عروووبه الف يسلمووو واجمل لايك

ملك الشرق

عز الله ضعت في ردك الفخم

ربي يجبر بخاطرك ويفرح قلبك لا عدمتك

سرني حضورك الجميل تميم

بالفعل الطعم مختلف تماما

طبق مشهي
سلمت يدينك