خضار بالبشاميل

المقادير
- مقادير صلصة البشاميل :
دقيق : 50 غم
الزبدة : 50 غم
حليب : 3 اكواب (سائل)
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
- الفلفل : 6 حبات (أحمر وأصفر / مقطع مكعبات)
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة ومسلوقة)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 5 حبات (مقشر ومقطع دوائر ومسلوق)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (أو حسب الحاجة)
طريقة التحضير
حمي الزيت في قدر ثم ضعي الفلفل الأحمر والأصفر وحركي حتى يبدأ بالنضوج.
أضيفي الطماطم والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس وحركي الخضار حتى تنضج تماماً واتركيها جانباً.
لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
ضعي الدقيق تدريجياً بالقدر وحركي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
اسكبي الحليب تدريجياً مع متابعة التحريك.
نكهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم حركي.
اتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تغلي وتكثف.
ضعي الخضار فوق الصلصة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اسكبي الخليط في صينية فرن ثم رشي عليه جبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن ساخن لـ10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
قدميها ساخنة.

يمييي عالباشميل
اسويها باللحم المفروم اوالدجاج فقط
واحبها مغرقة بصوص الباشميل مع
جبنة تشيدر وموزولا /

تسلم يمينك عروبتنا
والف يسلمووو

ندو انتبهي من السعرات الحرارية
لكنها اكلة جميلة في الشتاء
اسعدني حضورك الجميل

شهيه اكيد
يعطيك العافية ودمت بخير

احلى صينية على المائدة
يعطيك العافية عروبه

صينية شهية ولذيذة
سلمت يدينك عروبة

يعافيك ربي ام هتان
اسعدني حضورك

راوية اعتقد ان البشاميل ملك السفرة الكل يحبه
اسعدني حضورك

تلسوسن سلمتي من كل شر
سرني حضورك

طبق جميل
سلمت يدينك

اشكرك على المرور قناص