مسقعة الباذنجان بالبشاميل

مسقعة الباذنجان بالبشاميل






المقادير

- الباذنجان : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- الفلفل الأخضر : 5 حبات
- الفلفل الحار : 1 حبة
- عصير طماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- لحم مفروم : 250 غراماً (عصاج)
- صلصة البشاميل : 3 اكواب

طريقة التحضير

قطعي الباذنجان إلى حلقات ثم اقليه في زيت مغلي غير غزير.
صفي الباذنجان جيداً على محارم ورقية.
قطعي الفلفل الرومي والبصل إلى حلقات وشوحي في زيت غير غزير.
تبلي الفلفل والبصل.
رصي طبقة باذنجان ثم لحم مفروم ثم فلفل وبصل ثم اسكبي ملعقة عصير طماطم، كرري الخطوة حتى الإنتهاء من الكمية.
اسكبي البشاميل بعد الانتهاء من رص الخضار.
أدخلي المسقعة الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 190 حتى يحمر وجه البشاميل جيداً.

منقول

المصقع ولا ألذ ان انعمل صح واشوف بعضهم يحط طبقه من فوق بيض ويدخلونها الفرن تطلع غير
يسلموو راويه ذووق مميز

ماشاء الله تبارك الله

صينية شهية واكلة هنية راوية

تسلم يدينك ومداخيل العافية ..

تقييم وختم واضافة ..

من ألذ الأطباق
يعطيك العافية راوية على الوصفة الشهية

ماشاءالله تبارك الله
من الذ الوصفات
سلمتي روايه
وسلمت الانامل
هني وعافيه
،،،

الف شكر للجمييع على المرور الجمييل
يسلموو ندى